chứng khoán Minh Nhật 1 buổi chiều gió nhẹ, nhưng Ngoài ra vẻ đẹp của mùa thu Hà Nội chẳng thể quyến rũ nổi cô gái đang quá mắc sở hữu những email, laptop dồn dập đến. nhưng lúc nói chuyện về công việc, thì Nhật lại say sưa tới lạ kỳ. Nhật nhắc đang sẵn sàng khai trương 1 nhà hàng thế hệ trên phố Bà Triệu, một "concept" hoàn toàn mới trong hệ thống của cô.
nhà đầu tư mang thể giới thiệu một chút về siêu thị thế hệ của mình?
Đây là một nhà hàng hoàn toàn thế hệ, chuyên phục vụ đồ xào. các bạn ngay lúc bước vào doanh nghiệp sẽ nhìn thấy những nguyên liệu tươi ngon được bày sẵn trên kệ, sau ấy, khách hàng sẽ tự chọn những nguyên liệu cho mình, rồi đầu bếp sẽ sở hữu những nguyên liệu được mua đi chế biến.
Mô hình này đã sở hữu ở 1 số nước Châu Âu, tuy nhiên, lúc về Việt Nam, tôi muốn các món ăn hoàn toàn thuần Việt. Như các món cơm rang, phở xào, mì xào vốn thường được chuyên dụng cho ở các quán bình dân thì giờ đây được nâng tầm lên thành các món ăn trong siêu thị để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. phung phí dao động từ 40 nghìn – 80 nghìn đồng/đĩa.
Từ đâu nhà đầu tư có ý nghĩ đó mở 1 siêu thị như vậy?
khi bắt đầu marketing , tôi đã đặt mục tiêu mỗi năm ra một concept mới, đây là concept vật dụng nhì trong hệ thống, nhắm vào quý khách trung lưu. Chúng tôi muốn lớn mạnh theo mô đầu tư chứng khoán Golden Gate, tức là với rộng rãi concept trong cùng một hệ thống. Tuy nhiên, khác sở hữu Golden Gate với concept món ăn nước ko kể về Việt Nam còn chúng tôi muốn sản xuất với những món ăn thuần Việt.
Tôi thấy rằng gu ẩm thực của người Việt chưa được thấp, rất dễ bị ảnh hưởng do trào lưu. Ví dụ như KFC, ban đầu lúc mới vào Việt Nam, họ kinh doanh siêu mạnh, tuy nhiên, hiện nay trào lưu ấy đã đi xuống phần lớn. Tôi cho rằng, để phục vụ cho người Việt thì buộc phải đáp ứng món ăn Việt, vì đó là những món ăn quen thuộc và sẽ không bị ảnh hưởng bởi trào lưu.
Thêm vào nữa, tôi tuân theo hướng chuyên biệt, tức là 1 concept chỉ bán một thiết bị, như liên hệ bánh mì sẽ chỉ bán bánh mì, nhà hàng xào sẽ chỉ bán đồ xào, không bán các món khác.
lúc mở cả 1 chuỗi cửa hàng bánh mì, rồi lại mở thêm nhà hàng nữa, vậy người chơi sở hữu ý định gọi vốn, mời đối tác để cùng mở rộng buôn bán không?
hiện nay vẫn là 100% vốn của tôi. Trong thời gian đến, tôi muốn tậu một đối tác có cùng hướng đi, kỳ vọng. Chúng tôi cũng đã chạm mặt đa số đối tác mà vẫn chưa mua được người say mê.
Nguyên nhân là do chúng tôi chưa thống nhất được về giá. Trong khi, chúng tôi muốn đối tác cần sở hữu một số kinh nghiệm nhất định trong ngành F&B (Food and Beverage), sở hữu kinh nghiệm về nấu ăn, về vận hành chuỗi để phân phối. Chúng tôi yêu cầu người biết hơn mình để sản xuất trong việc marketing. mà hiện tại vẫn chưa sắm được đối tác phù hợp.
nhái sử không sắm được đối tác say mê, với bao giờ bạn sở hữu ý định bán mảng bánh mì để đầu tư mẫu mới?
Chúng tôi nỗ lực tăng trưởng theo hướng "holding", trong ấy có đa dạng nhãn hiệu. nếu bán thì sẽ bán cổ phần trong loại holding đó chứ không bán một nhãn hàng.
Trở về thời điểm hơn một năm trước, tại sao tin chứng khoán lại quyết định chọn con đường kinh doanh, bởi vì mở tài khoản ác hiểm sao lại chọn bánh mì để khởi nghiệp?
Hồi đấy tôi cũng suy nghĩ số đông, băn khoăn nhất là hướng đi của mình. Tôi mất siêu lâu thế hệ mua được đoạn đường để đi, nền tảng kiến thức là ngân hàng, chưa với kinh nghiệm buôn bán gì cả. vì thế, tôi muốn mở đầu buôn bán bé dại thôi, để mang thể xoay xở được, và đủ bé dại để đen đủi mà mang thất bại cũng ko mất quá phổ biến.
Còn bởi sao sắm bánh mì thì dễ chơi là hồi đó Hà Nội chưa mang bánh mì ngon. 1 đợt ở Hà Nội nổi lên trào lưu bánh mì que, tuy nhiên, cũng chỉ tồn tại được 1 thời gian tương đối ngắn. Sau lúc "cơn bão" bánh mì que qua đi, nhận thấy vẫn chưa mang 1 chiếc bánh mì thế hệ thay thế cần tôi quyết định mở.
marketing khi còn chưa mang kinh nghiệm, vậy bạn chứng khoán nhiều gian truân không?
Thực ra cũng không có quá vấn đề, mặc dầu còn bỡ ngỡ nhưng tôi sở hữu sự phân phối của bếp trưởng, của các người đi trước cần toàn bộ việc cứ hoàn thiện dần dần. các quy trình vận hành được đưa ra từ đầu và cứ dần hoàn thiện. 1 trong các gian khổ nhất tôi cổ phiếu yêu cầu là vấn đề về nhân lực. Việc tìm được nhân viên tốt, mang khả năng và tâm huyết vô cùng khó mặc dầu chúng tôi trả lương hơi cao so mang mặt bằng tầm thường.
1 ngày khiến việc của tin nhanh chứng khoán như thế nào?
1 ngày khiến việc của tôi mở màn từ 6h30 sáng, công việc thứ 1 là kiểm tra camera xem thị trường tài chính các liên hệ đã hoạt động chưa, hiện nay với quản lý làm giúp phải có nhàn hạ hơn 1 chút. Tuy nhiên, làm cho trong ngành này thì không mang ngày nghỉ, đặc biết là thiết bị 7, chủ nhật, mọi người đi ăn đa dạng hơn thì mình lại phải khiến việc rộng rãi hơn. đặc trưng trong thời gian này tôi đang sẵn sàng mở công ty mới bắt buộc cần tăng công suất lên gấp đôi.
mắc vậy tin chứng khoán mang thời gian để nấu nướng?
Tôi vẫn hay đi nấu món, thử món cho các nhà hàng mà nấu cho gia đình thì tuần được nhị buổi, ăn cơm cùng bố mẹ do tôi quá mắc có cửa hàng.
Đâu là món ăn nhà đầu tư nấu ngon nhất?
Đầu bếp thì ko sở hữu món tủ, bởi vì đã là đầu bếp thì món gì cũng phải khiến cho được. Tôi cách chơi chứng khoán thích món ăn Việt, những món cổ kính.
Còn món nấu dở nhất?
Tôi không thích đồ đạo Hồi, toàn bộ không ăn được. nhưng đã ko ăn được thì ko nấu được. Tôi cũng không biết tỉa hoa quả.
Trong cuộc sống, mẫu gì là quý giá nhất đối có bạn?
Là sức khoẻ, có sức khoẻ thế hệ khiến cho được công viêc, mới niềm nở được người khác. nhưng cần phải có nhất sở hữu tôi vẫn là gia đình, gia đình là bố mẹ, là gia đình riêng.
Vậy lúc nào nhà đầu tư mang ý định lập gia đình riêng?
Trong thời điểm này, tôi đặt sự nghiệp của mình lên trước. Thời gian của tôi dành hết cho công việc, làm sao sở hữu thể chăm lo cho gia đình. Tôi cảm giác mình chưa chuẩn bị, giả dụ ko thể toàn tâm toàn ý cho gia đình thì làm sao mình mang thể làm nó hạnh phúc được.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét